Site Yöneticisi

Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç parça çiğ patates atın. Fazla tuzu çekecektir.

Patates pişirirken pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun. Hem rengi sapsarı kalır hem daha lezzetli olur.

Domatesin kabuğunu kolay soymak için kaynar suya daldırıp bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır ağır gezdirin.

Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı içi su dolu bir tasın içinde soyun.
Mayonez hazırlarken eğer sos kesilirse bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın ve yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın. Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin.
Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.

Tuz bazen sütü keser. Bu nedenle beşamele ve diğer sütlü soslara kıvamı bulduktan sonra tuz koyunuz.
Pilavınızı tekrar ısıtırken bir kabın içinde ateşe su koyup kaynayınca tencerenizi içine oturtursanız pilavınız taneli kalır ve tazeliğini muhafaza eder.

Çatlamış bir yumurtayı haşlamak için çatlak yerine bir dilim limon sürünüz yumurtayı bir kaşığın içine koyarak sıcak suya ( kaynar değil ) batırınız. Su kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra olacaktır.
Ayva reçeli yaparken eğer ayvanın yumuşak ve suyunun pelte gibi olmasını isterseniz kaynayan şeker suyunu iyice çekmeden ayvalar içine atılmalıdır. Yahut ayvaları evvelce pişirip yumuşadıktan sonra şekerini katmalı hafif ateşte iki saat pişirmelidir. O zaman rengi güzel olacaktır.
Çorbanın tuzunu fazla koyduysanız hemen içine irice dilimlenmiş bir kaç patates atın. Bir miktar pişirdikten sonra patatesleri çıkarın. Fazla tuzun gittiğini farkedeceksiniz. Bu yöntem her sulu yemek için geçerlidir.
Kızartma yaparken tavadaki yağın çatlayıp patlaması haklı olarak ürkütür. Ama içine bir tutam kadar tuz atarsanız yağın patlamasını önlemiş olursunuz.

__________________

teknik servis

ümit abi evde yemek yapıyormusun acaba kadın hünerlerini baya iyi biliyorsun anlamadım

__________________
Her türlü bilgisayar sorunlarına cevap verilir.

Site Yöneticisi

bazen yapıyorum her erkek yemek yapmayı bilmeli bence

__________________

helin_19

bencedeee benım babam bılıyo meselaaa paylaşim için teşekkürler..

__________________

teknik servis

hehe ben hayatta elimi sürmem işte sevmiyorum ama tek kalırsam aklın hayalin duracak yemekler yapa bilirim ama evde annem veya babam varsa yapmam ancak kardeşim le ben olacağız o zaman teknik paylaşım için sağ ol teknik servis

__________________
Her türlü bilgisayar sorunlarına cevap verilir.